警告红糖和红枣并不含有补血的功能

如果长期都膳食结构不合理也会造成营养不良，甚至有可能还会引起贫血。其中，还会以缺铁性的贫血情况最为常见。所以，人们在日常饮食的生活中一定要注意，要多给自己补铁和补血。

然而当我们一提到有如此这么好的食疗食物时，不少的人会以为补血最好要吃红糖或者是红枣。那是以前，而从现在的营养学者判断，食用红糖或者用红枣，这其实并不能有效地起到补铁和补血的作用。

首先为什么这么说，那是因为红糖或红枣的铁含量不高。100克红糖含铁2.2毫克，100克红枣(干)含铁2.3毫克，而动物肝脏或动物血则高出两者十倍以上。而红糖和红枣中的铁就属于非血红素铁。综上可以看到，铁含量不高加之铁吸收率低，缺铁性贫血者不能寄希望于红糖或红枣来补血，而应多吃些诸如猪肝、鸭肝、动物全血、畜禽肉类、大豆、黑木耳、芝麻酱、坚果等含铁多的食物。

或许会有很多的人对此产生疑问，都说红糖和红枣可以补血的？营养专家说中医和西医“补血”的概念不完全一样。中医主要针对气血不足等症状强调补血，这跟西医的贫血治疗不同。因为红枣知识促进肠胃功能，最有效的是易消化；所以今后要停止使用红糖和红枣。