春季养肝健脾方法食谱推荐

如今的天气逐渐变暖，降水也将增多，在这个春末夏初的过度时节，是各类病菌活跃时期，因此一定要注意养生保健，增强身体的抵抗力，预防疾病的入侵，春季肝气旺盛，如果肝气过旺会影响身体的正常运动，所以春季要注意肝脏的调理，同时还要注意肝气生发太过损伤脾胃，因此春季要适时进行调养，以保护肝脾预防疾病的发生。

时令养生:春季养肝健脾方法食谱推荐

早起早睡以养肝

《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

少酸增甘健脾胃

中医认为：春日宜省酸增甘，以养脾气。”故春季饮食最好少食酸辣，免肝旺容易损伤脾胃，所以春季饮食最宜忌酸。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。”明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品。稍微偏甜较为合适。比如山药、百合、木耳等。其中，粥类饮食最养脾胃。