老醋蛰头的具体做法和营养价值

蛰头脆嫩、清淡爽口，是下饭的佳肴，可是老醋蛰头应该怎么做呢?下面我们就一起来学习一下吧。

1、把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。

2、捞出用凉水过凉。

3、用刀片成大片。

4、把片好的海蜇片放入料理盆中撒少许鸡粉、胡椒粉和白糖

5、滴入几滴鲜酱油提味。

6、倒入老陈醋和少许香油拌匀。