点寿司时需要知道的10个窍门

寿司作为一种日式美味健康食品，如果点餐得当，会为健康增添动力;而如果点餐不适，也会对健康造成隐患。纽约《每日新闻网》健康栏目的注册营养师凯丽·甘斯介绍了点寿司过程中需要知道的10个窍门。

1、寿司从形态上分为握寿司、卷寿司以及手卷寿司三种。如果是点卷寿司，数量上坚持不要超过2卷。如果寿司店内有糙米或全粒谷物的卷材是最好不过的了，因为它们对心脏健康具有保护作用。

2、避免选择天麸罗，它的热量和脂肪含量太高。天麸罗的食材通常由河虾或软壳蟹制备而成，经过了捣碎和油炸，对健康不利。

3、除非是和朋友分享着吃，否则不要选择形状和颜色过于奇特的寿司卷，如做成彩虹、炸弹或蜘蛛形状的寿司。因为它们的个头偏大，食材含量过多，所含有的热量也就会超标。