此粥具有滋补养、健脾开胃的功效。常食能充精髓、健腰脚,是很好的补养强壮保健粥品。适合产妇食用。原料:火腿150克,粳米100克,葱花、姜末、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油各少许,清水适量。制作:1、将火腿刮洗干净,切成细丁;粳米淘洗干净。2、将锅置火上,放入适量清水、水沸后加入粳米,煮至半熟时,加入火腿、姜末、猪油,续煮至粥成,用精盐、味精调好味,再撒上葱花、胡椒粉即可。特点:粥咸鲜,适口。
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