材料:
鱼头半个,豆腐一块,葱,姜,蒜,油,盐,料酒,白糖
制作过程:
1、鱼头洗干净,用干净的布稍微擦干;
2、锅放油烧热,下鱼头炸至两面金黄;
3、加满过鱼头的水,放葱,姜,蒜,豆腐,盐,料酒,白糖;
4、大火炖到汤汁成奶白色,大概20分钟就OK了。
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