小暑习俗吃黄鳝 补气养血滋补肝肾

一年有二十四个节气，每个节气都有每个节气的习俗，而这些习俗都体现了当地的文化，小暑节气更不例外。小暑节气到来进入炎热时期，气温升高，或许是因为这个节气天气的原因，民间流传着很多的饮食习俗，吃黄鳝就是其中之一。

小暑习俗吃黄鳝 补气养血滋补肝肾

俗话说，小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

不过黄鳝虽好，也非人人皆宜。家里若是有高血压、卒中后遗症、甲状腺功能亢进症、支气管扩张、活动性肺结核、感冒发热、急性支气管炎、急性鼻炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者都要敬而远之。平时容易上火”的朋友，也不宜吃黄鳝，以免火上浇油”。