谷雨节气养生 清热解毒护肝常吃这些蔬菜

谷雨节气是二十四节气当中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，谷雨节气过后预示着夏季就要到来，此时的寒潮天气也基本结束，气温将加快回升，此时肝脏处于旺盛时期，因此养生保健就要注意清肝解毒防上火，可以多吃这些护肝降火蔬菜。

谷雨节气养生 清热解毒护肝常吃这些蔬菜

荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

菠菜：菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。