小儿积食：油炸山楂糕

材料：山楂糕500克、鸡蛋3个、淀粉及面粉适量

制作方法：
1、山楂糕切成长方条；将鸡蛋打入碗内，打散，放入淀粉和面粉，调匀成糊备用；
2、将锅倒入油烧热，将山楂条放在鸡蛋糊里滚一下，使每条山楂都均匀沾满鸡蛋糊，然后放入热油锅里，炸至两面焦黄即可出锅，撒上少许白糖即可。

提示：本品可消食化积，适宜于小儿食欲不振、消化不良者食用。尤其适用于小儿积食者食用，具有降血脂及活血散瘀的作用。