糖醋莲藕
【配料】莲藕、红萝卜、海带芽、酱油、盐、白醋、糖。
【做法】
1.先将莲藕去皮,切成薄片入热水中烫熟,捞出放在盘子中备用。
2.红萝卜去皮,切成小片。海带芽用盐水浸泡后,再以清水冲洗,并放入开水中烫熟,捞出沥干水分备用。
3.将海带芽、红萝卜片、莲藕片放入容器中,加入质量的酱油、盐、白醋、白糖搅拌均匀即可。
【营养功能】这道菜清爽可口,行气消食,利水气。
双菇炒鸡丝
【配料】鸡胸肉500克,金针菇、香菇各80克,鸡蛋1个,淀粉、盐、植物油、蚝油、料酒、胡椒粉适量。
【做法】
1.先将鸡胸肉洗净切成细细的长条,放入碗中,加入料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。金针菇去根洗净,香菇洗净切片。
2.锅置火上,倒入适量植物油,先放入鸡胸肉翻炒,再放入金针菇、香菇及所有调味料拌炒,片刻即可。
【营养功能】这道菜味道鲜美,热量低,适合正在修身的新妈妈食用。
鲜蔬烩豆腐
【配料】豆腐500克,豆芽菜100克,红萝卜100克,香菇60克,青椒80克,盐、葱花、胡椒粉、芝麻油、料酒、清汤适量。
【做法】
1.豆腐切成小方块,放入适量盐、料酒、胡椒粉、清汤炖煮15分钟左右。红萝卜去皮,切成丝,用滚水煮至熟软,捞出备用。
2.取另外一锅置于火上,倒入适量植物油,放葱花爆香,再放入香菇、红萝卜、豆芽菜、青椒略炒后淋在豆腐上,以水淀粉收汁即可。
【营养功能】这道菜含有丰富的纤维素,有利于加快肠胃蠕动,是修身的佳肴之一。
青木瓜肋排汤
【配料】肋排500克,青木瓜300克,盐、葱花、料酒、姜适量。
【做法】
1.肋排切成小块放入开水中烫,撇去浮沫,捞出备用。青木瓜切成小块备用。
2.锅中放入适量清水,放入烫好的肋排、青木瓜、姜片、盐,大火烧开后转成小火熬煮半小时左右,洒上葱花即可食用。
【营养功能】青木瓜即是纤体瘦身的好食材,还有促进乳汁分泌的好处,肋排含有丰富的钙质和蛋白质,这两款食物放在一起煮成的汤汁,可以达到营养、修身的双重功效。
哈密瓜盅
【配料】哈密瓜、鸡蛋、红萝卜、西芹、盐。
【做法】
1.先将哈木瓜洗净,由上端横切,把里面的籽挖除。鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液。再将红萝卜洗净去皮,切成小丁。西芹洗净,去除筋络,切成小丁。
2.将红萝卜丁、西芹丁、蛋液、适量盐放入哈密瓜的肚子里,将装满食材的哈密瓜放在蒸锅上,直至蛋液凝固即可。
【营养功能】哈密瓜水分多,易产生饱腹感,而且其中的高纤维还能促进肠胃蠕动。这道菜中的哈密瓜也可以换成冬瓜。
相关阅读